お酢を使った簡単なお漬物

私は春先から秋口まで常に冷蔵庫に常備させる漬物があります。 その漬物はとても簡単で、お酢を使い野菜もたっぷり使うので、とても健康に良いので、春先からは年がら年中食べています。 まず、材料はお酢や合わせ酢を好みで用意します。野菜は生姜、キュウリやみょうが、大根や人参など好みの野菜を使います。好みでゴマを用意します。 まずビニール袋の生姜の摩り下ろしと、お酢とめんつゆを入れます。量にもよりますが、お酢もめんつゆも半カップくらいを目安にします。 ビニール袋の中に切った野菜を入れます。 最後にゴマを入れて、手で何度か揉みます。 たったそれだけで、約40分冷蔵庫の入れて冷やしたら美味しい簡単漬物の完成です。 冷蔵庫で3日間は保存できるので、一度の3日分を作りました。 ちょっと一品足らない時やおさけのおつまみにもなるので、家族全員が大好きです。 簡単で、手間いらずなので、春先の時期から作ってほしいと思います。 お酢を野菜を同時に取れるので、とても健康的ですよ。